GrapesHütte

輝きのある琥珀がかった深い黄緑色。やや濁りがあり、無濾過であることを感じさせる。さらさらとした粘性で微泡が見られる。完熟したブドウを使っている。
香りはフルーティーな印象でりんご、柑橘、洋梨の複雑な香り。金木犀やハーブの香りもある。天然酵母独特の雰囲気、ミネラルも感じる。
味わいは優しく若々しい印象。ブドウ本来の甘み、アルコールと酸味、そして快い苦味がバランスが取れている。フルーティなワイン。余韻はやや長く、印象的な味わい、
会津産の野菜（アスパラ、トマト）のサラダやフルーツ盛り合わせに合う一方で、コクのある和食にも合いそう。
醸造技術もだが、さすがは新鶴。